Montag, 28. April 2008



Freitag, 25. April 2008





Montag, 14. April 2008

INTERNAL RECIPE .


DAS KONZEPT ALS REZEPT . Ausgangspunkt fuer diese
Ausstellung sind verschiedene solitaere Projekte der
beiden Kuenstler Stefan Lundgren und Bruno Nagel,
die sie durch eine kompostartige Zersetzung in ein
Menuevorschlag umwandeln . Lundgren wird unter
anderem "Peneloop", "Wunschdenken", oder aktuell
"Messengers" in Gerichte uebertragen, die zum einen
Teil aus klassischen Rezepten bestehen und zum
Anderen aus eigens zusammengestellten Kreationen .
Aus diesem Menue heraus ergeben sich unterschiedliche
Rezepte, die mit Zeichenkohle handschriftlich als Tafel-
bild an die Wand geschrieben werden .
Nagel arbeitet im Gegenzug mit der Vorliebe und der
genetisch bedingten Veranlagung, intuitiv suchend .
Im Grossstadtdschungel entdeckt er nicht nur auf
Maerkten, Spezialitaeten und Eingemachtes .
Im Prozess der Ausarbeitung dieser Ausstellung entstand
daraufhin in Folge das Rezept als Konzept . In diesem
umgekehrten Fall wurden den Zutaten bestehender
Originalrezepte des Kochgaleristen Ulrich Kraus, Begriffe
zugeordnet, die in ihrer Ansammlung als Rezept wiederum
ein Projekt hervorrufen . Rezept Konzept Rezept Konzept .
Um dieser Assoziationskette einen Anfang zu geben,
haben die Kuenstler in den Eingangsbereich Einkaufszettel
gehaengt, die sie auf der Strasse gefunden haben .
Angedachtes und Eingemachtes gibt es in einem Regallager
in verschweissten Konservendosen .
Platzhalter fuer das gemeinsame Essen sind zwei Marktstaende .

ESSEN: Mittwoch - Samstag ab ca. 19.30
RESERVIERUNG: Telefon/Fax 030 . 28 09 56 40